Un residuo (grande resto) di piccoli svizzeri da vendere e saltare, in cucina per nuovi test. Non tutti i test sono conclusivi, ma la maggior parte delle volte siamo finalmente abbastanza soddisfatti del risultato.
Torta fatta con piccoli svizzeri e lamponi. Era buono, abbiamo mangiato tutto e sembrava molto simile alla cheesecake. Ma era ancora abbastanza “pesante”.
Quindi tagliate delle fettine e concedetevi solo una!
Ingredienti:
6 piccoli svizzeri (360g)
150g di farina
4 uova 120g zucchero
15 cl di crème fraîche
1 manciata di lamponi congelati non scongelati
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 190°.
In un contenitore capiente, unire la piccola svizzera e la crema.
Aggiungere le uova una per una e mescolare con ogni aggiunta.
Aggiungere la farina, mescolare, quindi lo zucchero, mescolare.
Versare metà della pastella, aggiungere i lamponi e versare il resto della pastella.
Infornare per 40 minuti a 190°.
Lasciate raffreddare e godetevi il freddo. Buon appetito!
