Questa è una torta che faccio spesso da molto tempo; È delizioso.
Seguite la ricetta e fatela anche voi, gli ingredienti si contano sulle dita, sono pochissimi e potreste già averli! Provare… e continua a leggere nella pagina successiva.
Ingredienti per 6 persone:
180 g di farina 160 g di zucchero 1/2 tazza di latte
125 g di burro
3 uova
1/2 bustina di lievito (o mettere la farina con lievitazione, è lo stesso)
mandorle a scaglie di cocco grattugiate qualche goccia di estratto di
mandorle amare (assaggia la pasta per scoprire se ce n’è abbastanza, non dovrebbe avere un sapore troppo buono)
4 Boscop o altre mele che cuociono bene
la marmellata di albicocche per lucidare la torta
Preparazione:
Sbucciare e tagliare in quarti le mele.
Su ogni pezzo, fai fessure di pochi millimetri senza tagliarlo fino in fondo, il pezzo dovrebbe tenere insieme. Montare gli albumi a neve.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi e aggiungere il burro morbido.
Mescolare ancora, quindi aggiungere un po ‘di latte e farina con il lievito misto e quindi aggiungere il resto e mescolare bene il composto.
Aggiungere gli albumi a neve, una parte senza troppa cura per ammorbidire l’impasto e il resto delicatamente per non rompere gli albumi.
Ungete una teglia, mettete un pezzo di carta forno sul fondo per fare attenzione che la torta non si attacchi e versateci dentro la pastella.
Aggiungere gli spicchi di mela come nella foto.
Per finire:
cospargere con mandorle affettate e mettere in forno per circa 35-40 minuti a 180°C (segno di gas 6) (finché non sarà molto marrone; un gambo infilzato spinto al centro dovrebbe risultare asciutto) e lasciare raffreddare.
Scaldare la marmellata e stenderla con un pennello.
Quindi prendi un po ‘di cocco grattugiato e fai il contorno. Decorare a piacere.
