In estate come in inverno, le insalate fanno sempre onore alla nostra tavola e accompagnano i nostri piatti per una maggiore freschezza e perché no, di golosità. E per coloro che hanno paura di ingrassare, sappi che saranno i tuoi migliori alleati dimagranti. Tanto più che non c’è niente di più facile che inventare insalate creative, piene di sapore, con miscele gourmet e sapori esotici. Pertanto, la tua dieta non sarà più un lavoro ingrato e, di fatto, ti prenderai cura della tua salute. Perché la tua dieta non dovrebbe essere triste, ti offriamo un’insalata leggera di avocado per un pasto senza privazioni.
Pomodoro ciliegino, avocado, cipolla e basilico sono gli ingredienti che renderanno il valzer della tua cucina per inventare un’insalata colorata, con benefici per la tua salute.
Quali sono i benefici nutrizionali di questa insalata?
L’avvocato:
Si distingue dagli altri frutti per la sua ricchezza di grassi sani. Infatti è apprezzato per i suoi valori nutrizionali particolarmente interessanti, da cui il soprannome di superfood. E per una buona ragione, la sua ampia varietà di diverse vitamine e minerali e il suo basso contenuto di carboidrati. Inoltre, l’avocado è ricco di potassio, che aiuta a mantenere una buona pressione sanguigna e a proteggere l’organismo dalle malattie cardiovascolari , grazie all’acido oleico che contiene. Inoltre, il suo alto contenuto di fibre rende questo frutto l’alimento di punta per agire sulla perdita di peso e sulla salute metabolica, come indica questo studio .. Quest’ultimo prevede infatti che il consumo regolare di avocado sarebbe associato a una minore probabilità di essere sovrappeso.
Il pomodoro :
Il pomodoro fa parte della dieta di un buon numero di persone, il che è positivo poiché è associato a diversi benefici per la salute. Ricco di vitamine e antiossidanti, protegge l’organismo dai radicali liberi, fonti di molte malattie. A conferma dei suoi benefici, uno studio ha dimostrato il suo effetto sulla riduzione dei livelli di colesterolo LDL, sul miglioramento della vista e sulla prevenzione delle malattie cardiovascolari, dell’obesità e del diabete di tipo 2, grazie ai suoi composti fenolici, al licopene, alla luteina e alla vitamina C che contiene.
Cipolla:
Incorporata praticamente in tutti i piatti, la cipolla ha il vantaggio di fare bene alla salute. E per una buona ragione, la sua ricchezza in flavonoidi, composti particolarmente vantaggiosi per prevenire varie malattie e agire come un efficace antibiotico.
La Basilica:
Questa pianta, chiamata anche Ocimum sanctum, potrebbe, secondo uno studio , alleviare lo stress e migliorare la cognizione negli esseri umani. Inoltre, mostra una significativa attività antiossidante, come evidenziato da questo studio .
Ora che hai una panoramica dei benefici che questi ingredienti potrebbero fornire, ecco come prepararlo. Sarebbe ovviamente essenziale utilizzare alimenti provenienti da agricoltura biologica per evitare gli effetti dannosi dei pesticidi.
Ricetta insalata di avocado
ingredienti
Per l’insalata:
- Una tazza di pomodorini
- 4 avocado maturi
- Una cipolla rossa
- 6 foglie di basilico
- Salsa vinaigrette fatta in casa, preparata con aglio
Per il condimento:
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Uno spicchio d’aglio, tritato
- Un cucchiaio di succo di limone
- Sale e pepe
Preparazione
Iniziate sbucciando gli avocado e tagliandoli a pezzetti.In
un’insalatiera capiente mettete i pezzetti di avocado, i pomodorini, la cipolla tagliata a rondelle e le foglie di basilico.
Per preparare la vinaigrette è sufficiente mescolare l’aglio, il limone e sale e pepe, quindi aggiungere l’olio d’oliva, mescolando energicamente con un cucchiaio fino ad ottenere una salsa omogenea. Tutto quello che devi fare è aggiungerlo all’insalata.
Quest’ultimo può essere offerto come antipasto o piatto principale per un pranzo o una cena light.
Buona degustazione.
