Tra le varie raccomandazioni sulla salute e la realtà che affrontiamo, diventa complicato mangiare correttamente. La cosa più importante è seguire una dieta equilibrata, sana ma anche biologica. Tuttavia, i prodotti biologici non sono sempre alla portata di tutti, visto il loro prezzo elevato. I trucchi ecologici possono sconfiggere i pesticidi e i batteri che macchiano la nostra frutta e verdura, con grande efficienza.
I pesticidi sono sostanze chimiche che gli agricoltori usano per proteggere le loro colture dagli insetti nocivi. Ma questi pesticidi non sono privi di conseguenze e, per una buona ragione, causano significativi effetti collaterali sulla salute umana e ambientale.
Il potenziale pericolo dei pesticidi
Fanno parte della vita di tutti i giorni, poiché queste sostanze chimiche sono ovunque, nell’aria, sulla nostra frutta e verdura e persino nei nostri armadi, sotto forma di sostanze fitosanitarie, erbicidi, insetticidi o fungicidi. E il minimo che possiamo dire è che non sono banali poiché hanno un impatto significativo sulla nostra salute. Inoltre, i rischi sono tanto importanti per i produttori quanto per i consumatori, come dichiara Francetvinfo . Pertanto, secondo gli scienziati, questi pesticidi possono causare patologie ai professionisti che manipolano, spruzzano e respirano sostanze chimiche. Per quanto riguarda i consumatori che mangiano frutta e verduratrattati con pesticidi, corrono il rischio di tossicità e interruzione del sistema endocrino. Oggi gli scienziati riconoscono che i pesticidi sono un fattore di rischio per alcuni tipi di cancro.
Come possiamo proteggerci dai pesticidi?
Per mangiare sano, va da sé che è necessario puntare prima su frutta e verdura, soprattutto quelle con foglie verdi che sono in cima alla lista. Inoltre, è importante bandire i prodotti industriali e preferire i prodotti freschi cucinati in casa.
Tuttavia, non mangiando biologico, è possibile eliminare le sostanze chimiche e i batteri che permeano frutta e verdura, grazie agli ingredienti naturali che si trovano nelle nostre cucine; sono bicarbonato di sodio e limone.
Il bicarbonato come antibatterico e antiparassitario
Uno studio ha rivelato che immergere frutta e verdura in acqua con aggiunta di bicarbonato di sodio per circa 20 minuti rimuoverebbe i residui di pesticidi dai prodotti freschi. Allo stesso modo, un altro studio è stato in grado di dimostrare l’efficacia del bicarbonato di sodio nel ridurre la crescita batterica e gli agenti patogeni.
Limone un efficace antimicrobico
Il limone è uno degli agrumi la cui particolarità è quella di inibire la crescita di batteri come S.aureus, E.faecalis e Salmonella, secondo uno studio . Infatti, l’acido citrico presente nel succo di limone e lime avrebbe un’efficace attività antibatterica .
Tutta questa ricerca suggerisce che è essenziale avere questi ingredienti a portata di mano per contrastare i batteri e i pesticidi che minacciano il nostro cibo.
Come procedere ?
In una bacinella mettete l’acqua e l’equivalente di due cucchiai di bicarbonato e il succo di limone. Incorporate la vostra frutta e verdura in quest’acqua e lasciate macerare per venti minuti. Fai attenzione a rimuovere le foglie di questi alimenti che immagazzinano la maggior parte dei batteri e dei pesticidi.
Trascorso questo tempo, sciacquate il vostro cibo con acqua pulita, abbondantemente o con una spazzola per piatti, appositamente studiata per questo scopo, per raggiungere le parti più mimetizzate del cibo.
Con questi due ingredienti naturali, non solo risparmierai denaro, ma soprattutto proteggerai la tua salute da ogni potenziale pericolo delle sostanze chimiche.
