Dopo lo shopping, dopo essere tornati a casa, la maggior parte delle persone mette la maggior parte dei propri prodotti in frigorifero. Certamente, questo è il posto più appropriato per conservare il cibo fresco. Ma, ammettilo, spesso commetti l’errore di conservare lì il cibo che non ci appartiene. Forse inavvertitamente o per praticità. Tuttavia, ingombrare il tuo frigorifero non è una buona idea: le sue prestazioni non saranno ottimali e alcuni alimenti possono marcire rapidamente. Questo può portare alla formazione di cattivi odori e muffe. Inoltre, tieni presente che alcuni prodotti non supportano la conservazione a temperature troppo basse. A volte è anche meglio mangiarli sul posto che mantenerli freschi. In questo articolo,
È un’abitudine piuttosto strana, va detto. Non appena si libera uno spazio in frigo, si tende a volerlo riempire subito. Tuttavia, è importante far uscire l’aria dall’apparecchio per prestazioni ottimali e per conservare correttamente gli alimenti freschi. Inoltre, non tutti i prodotti alimentari devono essere sempre conservati in frigorifero. Alcuni possono persino perdere le loro proprietà, il loro sapore e finire nella spazzatura. Per evitare inutili sprechi, sarebbe bene imparare a conservare meglio gli alimenti. Infine, per non sbagliare più, il modo migliore è seguire le modalità di conservazione del supermercato: appena metti un prodotto nel carrello, fai attenzione a dove è riposto. Se è fredda conservatela in frigorifero,
1. Pane
Per chi ancora non lo sapesse, il pane si asciuga più velocemente se conservato in frigorifero. Si raffredda, si ammorbidisce e perde sapore. Quindi è meglio conservarlo in una scatola speciale o avvolgerlo in un sacchetto di tela. Se per qualche motivo devi conservarlo più a lungo, puoi avvolgerlo in un asciugamano e metterlo nel congelatore.
2. Patate
Le patate occupano molto spazio in frigo. Ma non è tutto: le basse temperature tendono ad alterarne consistenza e sapore, diventano dolci e granulose. Il più delle volte, le patate rivelano anche un gusto amaro e meno goloso. Idealmente, dovrebbero essere conservati in un luogo leggermente fresco, dove non c’è molta umidità.
3. Pomodori
Mettevi i tuoi pomodori nello scomparto inferiore? Cattiva idea: cambiano rapidamente gusto se conservate in frigorifero. Infatti, sotto l’influenza delle basse temperature e dell’umidità , i pomodori perdono tutte le loro proprietà e la consistenza succosa. Si consiglia quindi di conservarli in un luogo fresco, ma non in frigorifero.
4. Avvocati
Inoltre, per paura di maturare troppo in fretta, molte persone conservano gli avocado in frigorifero. Sicuramente gli avocado sono uno di quei frutti che continuano a maturare anche dopo essere stati raccolti. Se vuoi consumarli velocemente, il frigorifero non è il luogo più adatto, in quanto rallenterà immediatamente il processo di maturazione. Meglio tenerli a temperatura ambiente. A meno che, ovviamente, non preferiate mangiarli più tardi ed evitare che maturino troppo in fretta!
5. Banane
Banane in frigo – Fonte: spm
Le banane acerbe ancora verdi possono essere conservate in frigorifero . Bisogna invece assolutamente evitare di installare quelli già maturi, perché rischiano di annerire molto rapidamente. In effetti, quest’ultimo generalmente si deteriora dopo 2 o 3 giorni. Tuttavia, se vuoi preservarne la freschezza più a lungo, avvolgi le estremità con pellicola trasparente. Lo stesso vale per le mele, è meglio tenerle in un sacchetto.
6. Cipolle
L’umidità e il freddo del frigorifero ammorbidiscono le cipolle e ne riducono persino la durata. Senza contare che uno spazio molto umido, come il frigorifero, può portare anche alla formazione di muffe. Si consiglia quindi vivamente di conservarle in un luogo fresco ma asciutto, soprattutto non vicino alle patate, poiché ciò potrebbe alterarne il gusto e le proprietà.
7. Aglio
Aglio – Fonte: spm
Se refrigerato, l’aglio diventa morbido come la gomma. Per prolungare la durata di conservazione di cipolle e aglio, conservarli in sacchetti di carta perforati. Manterranno le loro proprietà più a lungo e non subiranno muffe per diversi mesi.
8. Olio d’oliva
Non conservare mai l’olio d’oliva in frigorifero. A basse temperature cambia consistenza, il che influisce non solo sulla sua qualità, ma anche su quella dei cibi che cucinerete in quest’olio. Per preservarne tutte le proprietà benefiche, è importante mantenere la bottiglia ad una temperatura ideale compresa tra 12 e 16°C, al riparo da ambienti troppo freddi e da qualsiasi fonte di calore.
9. Caffè
Che si tratti di caffè macinato o di caffè in grani, non va nemmeno conservato in frigorifero, perché non solo perderà il suo sapore, ma peggio ancora, è molto probabile che assorba umidità e altri odori dal frigorifero.
10. Miele
Miele – Fonte: spm
Non c’è motivo di conservare il miele in frigorifero. Il suo posto è in dispensa, al riparo dalla luce e dal calore. Dovrebbe anche essere conservato in un contenitore di vetro ermetico. Attenzione: se lo metti in frigo, tenderà a indurirsi facilmente, a diventare più dolce dell’originale e a perdere le sue proprietà gustative.
